Heißluft-Fritteusen
Ob knusprige Pommes frites, zarte Nuggets oder schmackhafte Hühnerflügel – frittierte Gerichte sind vor allem bei Kindern besonders beliebt – aber leider oft auch fettig und kalorienreich. Dank neuer Küchengeräte muss man auf diese Speisen aber nicht mehr verzichten, denn Frittieren geht jetzt auch gesund. Und zwar mit sogenannten Heißluftfritteusen, auch als Airfryer oder Fritteusen ohne Öl bekannt, die derzeit voll im Trend liegen.
Heißluft-Fritteusen setzen, wie der Name schon verrät auf heiße Luft statt Fett. Das Gargut wird in den herausnehmbaren Frittierbehälter der Heißluftfritteuse gefüllt und lediglich ein bis zwei Löffel Öl hinzugefügt. Nach dem Einschalten wird ein heißer Luftstrom mit der zuvor eingestellten Temperatur in den Behälter geleitet. Das Öl wird fein zerstäubt und sorgt dafür, dass das Gargut nicht austrocknet. Nur so kann die knusprige Haut bei Pommes, Hähnchenschenkeln und Co. entstehen.
Die De'Longhi MultiFry Fritteuse hat ein besonders großes Fassungsvermögen von 1,7 Kilogramm. Das reicht im Regelfall für 8 Personen – perfekt also für alle Hobbyköche, die mit der Fritteuse gerne auch für Gäste kochen. Dank des speziellen „Surround Heating System“ und dem Rührarm werden die Kartoffel- und Karottenstreifen richtig knusprig und haben eine gute Bräune. Durch den transparenten Deckel kann man den Garprozess sogar live mitverfolgen. Die De'Longhi Fritteuse kann übrigens nicht nur frittieren, sondern auch braten, backen, dünsten und grillen.
Mit der vielseitigen De'Longhi MultiFry können Sie also eine große Auswahl an Speisen mit knusprigen und gleichmäßigen Ergebnissen zubereiten, angefangen bei Pizza und Pasteten bis hin zu Fleisch und Fisch. Dank der herausnehmbaren und spülmaschinenfesten Komponenten ist die Reinigung zwischen den Mahlzeiten schnell und einfach. Mit dieser praktischen De'Longhi Fritteuse müssen Sie kein Profi sein, um perfekt gekochtes Essen für Ihre Familie zuzubereiten.
Auf seine jahrzehntelange Erfahrung im Bereich Fritteusen greift De'Longhi auch bei seiner De’Longhi Roto-Fry zurück. Durch das Roto-Fry-System ist das klassische Frittieren mit 50 % weniger Öl möglich: dank des schräg eingehängten, rotierenden Frittierkorbs wird nur die Hälfte des Öls benötigt und das Ergebnis wird noch knuspriger. Das Frittiergut wird durch das Rotieren immer wieder kurz an der Luft abgeschreckt, wodurch es besonders knusprig und lecker wird.
Praktisch ist auch das Handling nach dem Kochvorgang: Über den integrierten Ölablaufschlauch kann man das Öl nach dem Gebrauch einfach und sauber von der Fritteuse in den beiliegenden Sammelbehälter abfließen lassen und den Permanent-Filter einfach ab- bzw. auswaschen. Für eine besonders gründliche und einfache Reinigung lässt sich die Frittierschüssel außerdem herausnehmen und in der Spülmaschine reinigen.
